Alıç Sirkesi
Geleneksel doğal fermantasyon yolu ile üretilmiştir. Tamamen katkısız ve doğal bir üründür. Bu sebeple özellikle kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece tortu, renk değişimi ve sirke yüzeyinde 'ana' adı verilen şeffaf bir tabaka oluşturulabilir. Bunlar bozulma belirtisi değildir ve sirke tekrar süzülerek kullanılır. Bu durum fermantasyonun devam ettiğini sirkenin pastörize ve filtre edilmediğini gösterir. |
THEMMRA ALIÇ SİRKESİ |